全民摆地摊环境下购物中心的“夜经济”如何练就烟火气?
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  • 时间: 2020-06-08 16:39:51
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近期,在中央到地方各级政府的支持下,逐渐消散在民众视野中的“地摊经济”迎来了复苏的契机。商务部表示,将加快小店便民化、特色化、数字化发展,同时,京东、腾讯、美团等企业也公布了对地摊经济、小店经济的扶持措施。这一系列举措,造就了“全民摆地摊”成为了2020夏天最亮丽的一道风景线。

地摊经济,一般主要都是在晚上经营,因此地摊经济可以说是夜间经济的重要组成部分,所以在国家大力发展地摊经济的前提下,受益最大的必然是我国十大夜间经济强市。因此,继“地摊经济”火爆开启后,近日,“夜间经济”也迎来了新一轮热潮。

那么,在地摊经济火爆开启的当下,购物中心怎么保留“烟火气”,依托夜间经济分一杯羹呢?小编认为可以从以下几个方面出发:

选址,进入夜经济政策圈

夜间经济是指从当日下午6点到次日早上6点间发生的各种合法商业经营活动,其业态包括夜间购物、餐饮、旅游、娱乐、学习、影视、体育、休闲等,是扩大内需、促进消费和创造就业的重要抓手。国务院办公厅《关于加快发展流通促进商业消费的意见》提出要“活跃夜间商业和市场”,“鼓励主要商圈和特色商业街……适当延长营业时间,开设深夜营业专区、24小时便利店和深夜食堂等特色餐饮街区”。省政府办公厅《关于进一步促进消费增长若干措施的通知》提出要促进商圈(步行街)繁荣发展,鼓励开展形式多样商业促销,发展夜间经济。

“夜经济”的消息放出来,相关优惠/扶持的措施都会陆续出台,如最近,福建省应对疫情工作领导小组商务发展服务小组印发《关于进一步促进夜间经济发展九条措施》,再次将发展夜经济推上新高度。而在此前,北京、上海、天津、重庆、青岛、杭州、石家庄、南京、西安、成都、南昌、宁波等地相继出台相关政策措施,纷纷点亮“夜间模式”。

营业时间,该延则延

24小时不打烊不仅要符合项目选址的消费习惯,而且对商场的综合营运能力要求极高,最终打动人心的,还是那些不经意的细节服务。从北京三里屯、上海不夜城,再到成都春熙路,夜经济已经成为现代城市的重要组成部分,且未来仍有很大的发展空间。不少城市都有发展夜间经济的基础和优势,这对中国商业地产的发展也尤为重要,因此推动夜经济发展有望成为众多城市新的经济增长点。

增加外摆和堂食

疫情之下,湖北武汉的餐饮业受到不小冲击,当前常态化疫情防控下,武汉的各五星级酒店也开始“花式经营创新”,有的酒店就把餐桌移到了大门外的广场上,开起了大排档,吸引了不少市民前来消费。

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在武汉人的宵夜食谱里,大排档排第一位,总会在深夜勾起武汉人的食欲。现在在五星级酒店能享受这些大排档,更是受到武汉市民们的追捧。

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还有的五星级酒店干脆开启了户外烧烤,做起了外卖;中式西式的菜品,都可以直接通过线上下单的方式由顾客直接购买;现在变换的不仅是形式,价格也特别亲民,十元左右菜品不在少数,中餐的人均消费也从300元降到了120元左右。

烘托氛围 策划趣味主题活动

购物中心可策划多主题活动,让客人对景色、活动、餐饮、休闲等夜游要素的诉求相对均衡。如,海夜间生活节期间,浦东商业企业以及夜间经济示范点以“浦东品质,悦夜时尚”为主题,推出了60多个各具特色的夜间消费主题活动,浦东夜间消费也将迎来一轮热潮。

疫情给各行各业带来了前所未有的挑战,购物中心更如是,面对突如其来的挑战,唯有放下顾忌,奋力一搏,才能变危机为机遇。在全民摆地摊的热潮下,夜间经济可谓对购物中心提供了一个突破口,怎么杀出重围,让微观的民愿汇入宏观的民生,才能让每个人在城市中体会到更多的归属感,在人间烟火中拥有属于自己的“小确幸”。

(本文根据福建日报、微信公众号商业地产精选综合整理)

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